Tartare di tonno rosso
................................€18.00Tartare de thon rouge coupé au couteau avec avocat et stracciatella fumée
Bruschetta tricolore
................................€16.00Burrata Pugliese prosciutto di Parma
................................€20.00Burrata des Pouilles 125 gr accompagnée de Jambon de Parme DOP, salade roquette et tomates cerises.
Burrata pugliese al tartufo
................................€26.00Burrata des pouilles 125 g parfumée de truffe, légumes grillés faits maison
Caprese all'antica
................................€15.00Mozzarella de bufala 125 g accompagnée de tomates à l'ancienne et basilic frais
Parmiggiana Pizzamore
................................€16.00Aubergines violettes de Sicile, courgettes et mozzarella de bufala gratinées
Calamari Fritti
................................€25.00Calamars coupéen fines lamelles frites, accompagnées des légumes croustillant et de mayonnaise faite maison
Arrivederci
................................€19.00Sauce tomate, burrata, tomates cerises, feuilles de basilic et pesto fait maison
Zucca
................................€21.00Crème de potiron, fior di latte, taleggio, speck, mozzarella et noix
Fiammeggiante
................................€23.00Fior di latte, pecorino, parmesan, guanciale et poivre rose. Le tout flambe au cognac
Bologna
................................€26.00Fior di latte, provola fumée, mortadella, crème de truffe et feuilles de basilic
Il Gambero
................................€25.00Mozzarella Fior di Latte, courgettes, pommes de terre, gambas et feuilles de basilic
Margherita Fior Di Latte
................................€14.00Sauce tomate, fior di latte et feuilles de basilic
Margherita Mozzarella di Bufala
................................€18.00Sauce Tomate,Mozzarella di Bufala et feuilles de basilic
Napoli
................................€13.00Sauce tomate, origan, anchois, câpres et ail
Quattro Formaggi
................................€17.00Gorgonzola,Taleggio, mozzarella et parmesan
Ortolana
................................€15.00Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons et feuilles de basilic
Bresaola
................................€21.00Sauce tomate, salade roquette, stracciatella fumées, bresaola, huile fumée
4 Stagioni
................................€18.00Sauce Tomate, mozzarella fior di latte, artichauts,champignons,olives et jambon cuit
Thon
................................€18.00Sauce tomate, mozzarella fior di atte, spianata piquante, et olives
Friarielli
................................€18.00Fior di latte, saucisse de Norcia, jeunes pousses de brocoli et parmesan
Tartufo
................................€26.00Fior di latte, champignons, crème de truffe, copeaux de parmesan,
Parma
................................€22.00Fior di Latte, tomtes cerise, salade roquette, jambon cru, copeaux de parmesan